Vin de Shinshu
当日販売する信州ワイン
たかやしろファーム
中野市
https://www.takayashirofarm.com/
たかやしろファーム＆ワイナリーは長野県中野市に位置し、自社畑で育てたぶどうを使い、冷涼な気候を活かした香り高く上質なワインを造っています。
信州たかやまワイナリー
高山村
https://www.shinshu-takayama.wine/
信州たかやまワイナリーは、長野県高山村の13人の栽培者が出資し2016年に設立。冷涼な気候と砂礫質の土壌を活かし、地域のブドウから高品質なワインを醸造しています。人材育成にも力を注ぎ、地域活性化を目指しています。
楠わいなりー
須坂市
https://kusunoki-winery.com/
楠ワイナリーは須坂市に2004年創業。日滝原の自社畑でシャルドネやメルローなどを栽培し、国際的評価も高い高品質なワインを小規模ながら丁寧に造っています。
ぶどうやぶ
長野市
https://budoyabu.official.ec/
「ぶどうやぶ」は、長野市信州新町で夫婦と子どもが営むワイナリーです。自家栽培の複数品種のぶどうを同日に収穫・仕込み、個性的なワインを製造・販売しています。
有旅ワイナリー
長野市
https://utabi-winery.co.jp/
有旅ワイナリーは長野市篠ノ井に2024年開業し、海洋性土壌と手仕事重視でピノ・ノワールやシャルドネを少量丁寧に仕込む小規模ワイナリーです 。
イルフェボー
千曲市
https://il-faitbeau.com/
イルフェボーは千曲市初のワイナリーとして2022年に誕生し、耕作放棄地を再生しながら地元産ぶどうを使った個性あるワイン造りを行っています。
坂城葡萄酒醸造
坂城町
https://sakaki.wine/
坂城葡萄酒醸造株式会社（Vino della Gatta SAKAKI）は、2018年に坂城町に設立されたワイナリーで、地元産ぶどうを使用したワイン造りとイタリアンレストランを併設し、地域の魅力を発信しています。
シャトー・メルシャン椀子ワイナリー
上田市
https://chateaumercian.com/winery/mariko/
シャトー・メルシャン椀子ワイナリーは上田市に位置し、自社畑で育てた多品種のぶどうを使い、最新設備で高品質なワインを生産しています。
アルカンヴィーニュ
東御市
https://jw-arc.co.jp/
アルカンヴィーニュは、長野県東御市に2015年設立されたワイナリーで、地域産ぶどうを用いた高品質なワインを製造し、新規就農者の育成にも力を注いでいます 。
ヴィラテストワイナリー
東御市
https://www.villadest.com/
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーは東御市の丘に立ち、自社畑の欧州系ぶどうを使い、土地の個性を活かした高品質なワインを造っています。
のらのらふぁーむ
東御市
https://hasumifarm.com/
ジオヒルズワイナリー
小諸市
https://giohills.jp/
マンズワイン
小諸市
https://mannswines.com/
たてしなップルワイナリー
立科町
https://tateshinapple.jp/winery/
たてしなップルワイナリーは、長野県立科町初の自社醸造所として2019年に設立されました。自社農園で育てた完熟ふじりんごを使用し、フランス・ノルマンディ地方の伝統的なビン内二次発酵方式でシードルを製造しています 。
ドウ モンターニュ タテシナ
立科町
https://www.deux-montagnes.jp/
ドゥ モンターニュ タテシナ醸造所は、2023年に立科町に設立されたワイナリーで、蓼科山と浅間山を望む地に位置します。立科町と小諸市に自社畑を持ち、異なるテロワールを活かしたワイン造りを行っています。
ルミリュウ
安曇野市
https://le-milieu.co.jp/
Le Milieu（ル・ミリュウ）は、2018年に長野県安曇野市で創業したワイナリーです。標高600mの西向き斜面でシャルドネやメルローなどを栽培し、手作業で丁寧に醸造。「フィネス」と「エレガント」を追求し、和食にも合う繊細な味わいのワインを提供しています 。
ドメーヌ・ド・ユノハラ
松本市
https://shop.oiwakeya.com/
ドメーヌ・ド・ユノハラは、松本市の美ヶ原温泉にある旅館「追分屋旅館」が運営するワイナリーで、明治時代の蔵を移築した施設で地元産ぶどうやりんごを使ったワインやシードルを製造しています。併設のカフェでは、ワインとともにガレットを楽しめます 。
ハセ･ド･コダワール ワイナリー
松本市
https://hasedekodawaar.jp/
ハセ・ド・コダワール ワイナリーは、2022年に松本市寿で開業。土壌学を活かし、4圃場で草生栽培＆多品種の欧州系ぶどうを丁寧に育て、テロワールを反映した高品質ワインを醸造する小規模ワイナリーです。
井筒ワイン
塩尻市
http://www.izutsuwine.co.jp/
井筒ワインは、1933年創業の長野県塩尻市桔梗ヶ原にある老舗ワイナリーです。地元産ぶどう100％にこだわり、コンコードやナイヤガラを使用した親しみやすいワインから、メルローやシャルドネなど欧州系品種の本格派まで幅広く手がけています。
サンサンワイナリー
塩尻市
https://sun-vision.or.jp/sunsunwinery/
サンサンワイナリーは、長野県塩尻市にある社会福祉法人サン・ビジョンが運営するワイナリーで、遊休荒廃地を再生し、地域の自然と共生するワイン造りを行っています。自社畑ではメルローやシャルドネなどを栽培し高品質なワインを醸造しています。
シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー
塩尻市
https://www.chateaumercian.com/winery/kikyogahara/
シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリーは、長野県塩尻市に位置し、1938年に建てられた歴史的な建物を活用して2018年に開業した小規模なワイナリーです。
林農園
塩尻市
https://www.goichiwine.co.jp/
五一わいん（株式会社林農園）は、1911年に創業者・林五一氏が長野県塩尻市桔梗ヶ原で果樹栽培を始めたことに端を発し、1919年からワイン醸造を開始した老舗ワイナリーです。
ベリービーズワイナリー
塩尻市
https://bellybeadswinery.com/
ベリービーズワイナリーは、長野県塩尻市に2018年設立されたワイナリーで、地元の伝統品種ナイアガラやコンコードを中心に、メルローやリースリングなども栽培。早摘みと低温発酵により、食事に合う爽やかなワインを醸造しています。
オレイユ・ド・シャ
茅野市
https://www.odcwine.com/
オレイユ・ド・シャは、長野県茅野市に2023年10月開業した家族経営のワイナリーです。標高930〜1200mの自社畑で多様な品種を栽培し、地域の風景と文化を守るワイン造りを目指しています。
八ヶ岳はらむらワイナリー
原村
https://www.haramura-winery.com/
八ヶ岳はらむらワイナリーは、長野県原村の標高914mに位置し、2022年10月に開業した諏訪地域初のワイナリーです。「NOMAZA」や「星降るワイン」など、地域の風土を活かした個性的なワインを展開しています。
カモシカシードル醸造所
伊那市
https://kamoshikacidre.jp/
カモシカシードル醸造所は、長野県伊那市の標高900mの高原に位置する、長野県初のシードル専門醸造所です。2014年に自社果樹園を開き、2016年に隣接地に醸造所を建設しました 。
ヴァンヴィ
松川村
https://vinvie.jp/
VinVie（ヴァンヴィ）は、長野県松川町に位置するワイナリーで、2018年に設立されました。自社畑で栽培したぶどうとりんごを使用し、ワインとシードルの両方を手がけています。
Aliments de Shinshu
当日販売する信州産食品